募集詳細jobs

★★食で人々の生活を豊かに、食体験に新しい価値を★★

株式会社ノースグラフィックの自社オリジナルブランド飲食店にて、飲食スタッフの店長候補をお任せします。
店舗運営だけでなく、商品開発・新規出店・ホテル事業責任者など、多彩なキャリアを目指せます。


【 お仕事 】
◆ホール
◆キッチン

【 店舗紹介 】
当社がこだわりを持って展開する飲食店へのいずれかへ配属となります。
もしご希望があれば、面接時に教えてください。

■ 発酵ヤード
「発酵」をテーマに一から開発したオリジナルメニューと、ナチュラルワインを楽しめる人気店です。店内には発酵をイメージした象徴的なカウンターを設置。料理に合わせて作家さんに直接作成を依頼したこだわりの食器を使用するなど、特別な食体験を提供しています。

■ ビストロ温室
ホテル内の店舗などとして展開し、手作りにこだわったオリジナルレシピの多彩な料理と、200種類以上のお酒（ナチュラルワインやクラフトビールなど）を楽しめるオシャレなビストロです。ホテル朝食の運営実績もあり、なめらかな自家製プリンなど豪華なメニューがお客様から高く評価されています。

■ maze（マゼ）
「和食と世界と今昔の融合」をコンセプトにした居酒屋です。湯気があがる炊きたての土鍋ご飯や、和をベースに世界の多様なエッセンスを混ぜ合わせた「きちんとお腹いっぱいになれる料理」を提供。料理人自ら全国各地から集めたお酒とともに、新しくも心が落ち着く空間を作っています。

■ Hakko & (ハッコーアンド)
ホテルロビーフロアとなる１Fに位置するレストラン。日本に古くからある「発酵」という技法に着目し、丁寧な仕込みと時の流れによって引き出される素材の旨味を味わえるメニューをご提供しています。

■Source72
グランシェフが生み出すソースで愉しむイタリアンと、自然派ワインを中心とする種類豊富なワインをお愉しみいただける肩肘張らない大人のイタリアンレストランです。

■HOUSE.H
赤れんが庁舎1階 道庁の庭を眺めながらブランチからディナーまでオールデイで楽しめるレストランです。
緑に囲まれた道庁の庭を眺めながら、優雅な食事を堪能していただくことができます。

どれも、多様性・拡張性・公平性を大切にしながら、お客様に喜びと感動に満ちた体験を提供しているお店です。

当社の事業内容については、以下のページもぜひご覧ください！
https://graphic-hd.co.jp/business/food/

＜ 必須経験 ＞
飲食店での店長経験
マネジメント経験
数字管理

＜ こんな方にピッタリです！＞
●札幌で腰を据えて長く働きたい方（全国転勤に疲れてしまった方など、大歓迎です！）
●「食を通じて社会に有益な存在になる」という当社のビジョンに共感していただける方